新米ママ

この間、とろみづけした離乳食を冷凍保存してみたの。
そうしたら、解凍した時にシャバシャバになっちゃって、もう一度作りなおすハメになっちゃった…。

あすか

私にもそういう経験あったよ～。
解凍してとろみがなくなったのは、片栗粉を使ったからだと思うな。
他の食材を使えば、フリージングしても大丈夫だよ。

新米ママ

えっ、片栗粉以外でもとろみがつくの！？
しかも冷凍もできるってホント？

あすか

疑問がいっぱいあるみたいだね。
よし、私がその悩みをズバッと解消してあげるね！

私も長女のときに、片栗粉でとろみづけした離乳食を冷凍して失敗したことがありました。
「あれ？とろみづけして冷凍したはずなのに…なんでー！？」と大げさに嘆いたことがあります(笑)

実は、片栗粉でつけたとろみは冷凍保存には不向き。
そのため、片栗粉以外でとろみをつけるのがオススメですよ。

そこで今回は、

• 片栗粉以外のとろみづけ、冷凍できるものは？
• 電子レンジでもできる？
• とろみづけっていつまで？

など、離乳食期のとろみづけについて気になるポイントを詳しく紹介します。
ぜひ参考にしてください！！

片栗粉以外のとろみづけは？冷凍に適した方法はコレ！

あすか

まずは、片栗粉以外でできるとろみづけの素材を紹介するわね！
それがこちら。

• とろみちゃん
• ヨーグルト
• お麩・高野豆腐
• じゃがいも
• ベビーフード

新米ママ

えっ、ヨーグルトにお麩！？
これがとろみづけになるの？

あすか

そうなの。
そして冷凍できるのが、お麩・高野豆腐とじゃがいもよ！

新米ママ

そうなんだ！！
じゃあ、高野豆腐やじゃがいもをどうやって使えばいいの？

あすか

詳しく紹介するわね！！

冷凍できるとろみ①　お麩・高野豆腐

お麩や高野豆腐は煮汁やだしなどに浸すと、水分を吸ってふわふわとろとろになりますよね。
このふわとろ食感をうまく利用すれば、とろみづけとしても使えるんですよ。

その方法は、“戻さずにすりおろす”こと。

乾燥したままですりおろし、和風だしや野菜スープを加えるだけでとろみがついちゃいます！
だしやスープの量によってとろみのかたさが変わるので、月齢や離乳食の進むペースによって調節しましょう。

あとはゆで野菜に和えたり、あんかけ風にしたりとアレンジし放題。

あすか

そして、冷凍保存もOK！

ペースト状にしたお麩や高野豆腐は、製氷器などに入れてフリージング！
解凍後にとろみをつけたい食材にかけたり混ぜたりすれば、すぐに使えて便利ですよ。

あすか

もちろん、食材と混ぜ合わせてから冷凍するのもよし！
片栗粉と比べるとゆるいとろみだけど、まとまりをキープしてくれるわよ。

ただし、注意点があります。

• お麩は小麦粉を主原料とした食品なので小麦粉アレルギーに注意
• 高野豆腐は大豆を主原料にした食品なので大豆アレルギーに注意

まずはアレルギー症状が出ないことを確認してから、使うようにしてくださいね。

冷凍できるとろみ②　じゃがいも

茹でたじゃがいもは潰して水分と混ぜ合わせることで、トロッとした食感に変化します。
潰さなければモグモグの練習もできるので、とろみの移行期にオススメのアイテムなんですよ。

こちらも冷凍保存OK！
フリージングしておけば、食材ストックとしてはもちろん、とろみづけにも便利です。

あすか

もうすぐ1歳になる次女用に、我が家もいつも冷凍してあるのよ！

冷凍保存の方法はこちら。

あすか

とろみづけに使いたいときは電子レンジで解凍し、水分を加えてのばしてね。

または、だしやスープなどに直接加え、食べさせる時に様子を見ながら少しずつ潰すのもgood。
とろみづけの調節が簡単にできるので、とろみなし離乳食へのチャレンジにぴったりです。

新米ママ

なるほど！
こうやって、とろみ食材を冷凍しておくのもいいわね。

あすか

じゃあ、残りの素材を紹介するわね。
冷凍には不向きなだけど、知っておくと色々便利よ！

冷凍できないとろみ①　とろみちゃん

「水溶き片栗粉を毎回作るのはちょっと面倒…」という方に人気なのが、この“とろみちゃん”。

実は、馬鈴薯でんぷんを顆粒状にした水溶きなしでとろみがつけられる片栗粉なんです！
とろみちゃんは、

• 顆粒なので溶けやすく、だまになりにくい！
• 赤ちゃんにも安心安全の添加物”ゼロ”！

という優れもの。

片栗粉なので冷凍保存には向いていませんが、解凍後のストックにササっと振りかけて再びチンするだけでとろみがつけられちゃいます。

適当離乳食の強い味方、とろみちゃん。
何種類か野菜を刻んで煮たのをシャバシャバのまま製氷皿使って冷凍ストックしておいて、レンチン解凍した後にこれふりかけて更に10秒温めればとろみついてそれっぽく食べやすくなる。 pic.twitter.com/RxGu8ttZXV

— オム子( °⊿°) (@irasally) 2018年9月5日

あすか

水溶きなしという手軽さが嬉しいですよね！

もちろん、加熱中のお鍋にそのまま振りかけてもOK。
離乳食だけでなく、とろみをつけたい色々なメニューにも使えます。

美田 とろみちゃん 200g

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丸三美田実郎商店

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冷凍できないとろみ②　ヨーグルト（プレーンタイプ）

ヨーグルトもとろみづけに使えるアイテムのひとつ。
ただし、無糖のものを選びましょう！

方法はとっても簡単！
ゆでほぐした魚やお肉にソースとしてかけるだけ。

加熱せずに使えるのでとっても便利。
パサつきやすい食材がまとまって、食べやすくなりますよ。

冷凍できないとろみ③　ベビーフード

実は、ベビーフードでもとろみづけができちゃいます。
袋から出して入れるだけなので、毎日離乳食を作るママにとって強い味方になること間違いなし！

あすか

オススメのベビーフードを4つ紹介しますね。

• とろみのもと
• 野菜フレーク
• ホワイトソース
• スープ

それぞれ詳しくみていきましょう！

和光堂「手作り応援　とろみのもと」

とろみのもとはなんと、水溶きや加熱が不要。
入れて混ぜるだけで簡単にとろみづけできます。

手作り応援 とろみのもと (2.8g×8包)×6個

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和光堂

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野菜フレーク

野菜のフレークはお湯で溶かすとペースト状になるので、とろみの代わりにもなってくれますよ。

大望 野菜フレーク 4種 [かぼちゃフレーク 70g、とうもろこしフレーク 70g、じゃがいもフレーク 120g、にんじんフレーク 60g]

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大望

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ホワイトソース（フレークタイプ）

なめらかでとろっとした食感のホワイトソースは、かけるだけで食材をまとまりやすくしれくれます。

手作り応援 ホワイトソース (3.5g×8包)×6個

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スープ（フレークタイプ）

コーンクリームスープ（ポタージュタイプ）やパンプキンスープなど、でんぷんを含む食材は粘りがあるのでとろみ食材としても活用OK。

方法はとっても簡単！

フレークをお湯でのばした後に、加熱し食べやすい大きさにした食材と混ぜるだけ！
煮汁のあるものやスープに混ぜたい時は、お湯でのばさずフレークのまま少量ずつ入れてくださいね。

手作り応援 コーンクリームスープ (3.6g×8包)×6個

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あすか

その時のレシピに合わせて、またはフリージングのためにとろみづけを選ぶといいわよ。

新米ママ

ちなみに、どうして片栗粉は冷凍できないとろみなの？

あすか

それは、原材料の馬鈴薯（ばれいしょ）でんぷんの特性が関係しているからよ。

現在流通している片栗粉の原材料は、多くが“馬鈴薯（ばれいしょ）”と呼ばれるじゃがいものでんぷん。
この馬鈴薯でんぷんは、簡単に透明で粘度の高いとろみをつけられるのが特徴ですよね。

ただその一方で、粘度が不安定^1）で、温度低下や時間の経過に伴ってとろみが弱くなる^2）という性質も持ち合わせています。
とろみづけの濃度が低い場合はその性質が顕著で、離水現象を起こして沈殿してしまう^3）んですよ。
（＊参考資料はまとめの前に掲載）

新米ママ

だから解凍した時にシャバシャバになってしまったのね。

あすか

そうなの。
だから、冷凍保存したいなら片栗粉以外の食材でとろみづけしたり、後からとろみをつけるといいわね。

とろみづけは電子レンジでもOK？

新米ママ

とろみのバリエーションが増えて、しかも手軽にできそうで嬉しいな。

となると、片栗粉のとろみづけがちょっぴり面倒に感じてきた…。
もっと簡単にできたらいいんだけど？？

あすか

そんな時は電子レンジがオススメ！
お鍋がなくてもとろみづけはできるのよ。

その方法がこちら。

片栗粉の量や加熱時間は様子を見ながら調節してくださいね。
ただし、気を付けてほしいことがあります！

• 加熱中は電子レンジから離れない
• 加熱時間は短めにして、加熱し過ぎに注意

あすか

電子レンジでの離乳食作りで何度も失敗している私からのアドバイスです！

とろみづけっていつまでするの？

新米ママ

そもそもとろみづけっていつまですればいいの？

あすか

明確な時期はなく、個人差が大きいというのが正直なところなの。

とろみづけの目的は、“とろみをつけることで口の中でまとまりやすく飲み込みやすくし、誤嚥を防止する”ためです。

つい最近の話ですが…。

上下の前歯に4本ずつ歯が生えている次女に食べやすいように小さくカットした豚肉を野菜と一緒に炒め、「もうとろみづけしなくても大丈夫かな～」と思い、とろみなしで食べさせたら…

「おえぇー」と、のどに詰まりそうになったことがあったんです。

「だ、大丈夫！？」と一人であたふたする始末。
まだまだとろみが必要だった、と反省しました。

あすか

そんなことにならないように、私が思う3つの見極めポイントがこちら！

• 歯茎でどれくらいのかたさのものを噛めるのか？
• 歯がどこまで生えているのか？
• 食感、のど越し重視の子なのか？

歯茎で噛めないもの、生えている歯で噛めないものは丸呑みしてしまいます。
お子さんの噛む力がどれぐらいなのか普段の食事で確認してみてくださいね。

そして、奥歯まで歯は生えていても、とろみがないと食べ物を受け付けない場合もあります。
徐々にとろみの具合を減らしながらステップアップを図ってみてくださいね。

新米ママ

なるほど。
いつまでという決まりはなくて、我が子に合わせればいいのね！
とろみについて色々よく分かって、スッキリしたわ♪

参考：1）独立行政法人　農畜産業振興機構　でん粉の適材適〜料理による使いわけ〜
2）独立行政法人　農畜産業振興機構　でん粉の調理特性
3）日澱化學株式会社　豆知識　でんぷんの基本特性

最後に

今回のまとめはこちらです。

ちょっと手間がかかるな～と思うとろみづけも工夫をすれば簡単にできちゃうんですよ！
毎日の離乳食作りって本当に大変！
この記事で少しでも「おっ、これならできる！」と思ってもらえたら嬉しいです！

豆乳は、「畑の肉」とも呼ばれる大豆をすり潰してできた飲み物。
良質なたんぱく質をはじめ、イソフラボンやレシチンといった栄養素をたっぷり含み、健康維持や生活習慣病予防に効果が期待されている大豆製品ですよね。

あんつぶ

実は、離乳食にも、もってこいの食材なんですよ！

新米ママ

えっ、豆乳って離乳食でも使えるの！？

あんつぶ

そうなの。
大豆よりも消化吸収がよい上に、離乳食期に不足しがちな鉄やカルシウムも豊富なのよ。

新米ママ

それは初耳！
詳しく教えてちょうだい〜！！

あんつぶ

もちろん。
どんな風に使ったらいいか、注意点やレシピとともに伝授するわね♪

そこで今回は、「赤ちゃんの豆乳大特集！」と題して、

• いつから
• 量
• 注意点
• オススメのレシピ
• 冷凍

といったポイントを紹介したいと思います！

赤ちゃんに豆乳っていつから？量はどのくらい？

新米ママ

豆乳っていつから使えるの？

あんつぶ

離乳食初期からOKよ。

豆乳は離乳食初期（5〜6ヶ月）頃からOK。

大豆をすり潰し、こして作る豆乳は消化吸収がよいため、早い時期から利用できます。
豆腐に慣れた頃を目安に取り入れてみましょう。

新米ママ

豆腐→豆乳の順番になるのね。
それはどうして？？

あんつぶ

豆腐よりもアレルゲン性が強いからなの。
まずは豆腐でアレルギー症状が出ないか確認してから、チャレンジしてみてね。

新米ママ

そうなんだ。

あんつぶ

それから、豆乳は無調整のものを選ぶこと。

初期から使える豆乳は、無調整のものを選びましょう。
実は、スーパーなどで売られている豆乳は、JAS規格のよって3種類に分類されます。^1）

それがこちら。

新米ママ

豆乳にも砂糖やフレーバーなどが入っているものがあるのね。

あんつぶ

そうなの。
だから離乳食には無調整のものを選ぶ必要があるのよ。

量はどのくらい？

新米ママ

じゃあ量はどのくらい使えるの？

あんつぶ

初期では大さじ2が目安量よ。^2）
飲み物というよりは、まずは調味料として使うといいわね。

離乳食初期では大さじ2（30ml）を上限として取り入れてみましょう。
1さじから始め、様子を見ながら徐々に量を増やしていきます。

この時期は飲み物として与えるのではなく、

• ゆで野菜の裏ごしをのばす
• 粥やスープの風味づけに加える

など、調味料として利用するのがオススメ。

あんつぶ

一度加熱してから使うと安心よ。

製造時に加熱処理されている豆乳ですが、離乳食期（とくに初期や中期）は殺菌の観点から一度火を通してから使う方が安心。

ただし、強火で沸騰はNG！

分離してモロモロになってしまいます。
鍋を傾けて優しく沸騰させましょう。

離乳食の進み具合に合わせて、目安量も少しずつ増やしていきます。

量が増えれば、ポタージュや煮物などに利用するのもGOOD！
牛乳の代わりに使ってみるのもいいですよ。

ただし、豆乳と牛乳はまったくの別物。
レシピ上で代用できても、栄養面では補えない成分もありますので覚えておきましょう。

注意すべきポイントは？

あんつぶ

注意するポイントは3つ。

• アレルギーを起こす可能性がある
• 便が緩くなる場合がある
• 豆乳飲料は避ける

それぞれについて詳しくみていきましょう。

①アレルギーを起こす可能性もある

豆乳の原料である大豆は、アレルギー症状を引き起こす原因となることがあります。
大豆アレルギーの場合、豆乳を使うことはできません。

また、豆腐では大丈夫だったものの、豆乳でアレルギー症状がみられたという症例もあります。
これは豆乳のアレルゲン性が豆腐よりも強いため。

大豆のアレルゲン性は、
しょうゆ→みそ→納豆→豆腐→豆乳
の順に強くなります。^3）

みそやしょうゆなどの発酵食品は、たんぱく質が分解されているため、アレルゲン性が弱いんですよ。

大豆アレルギーといっても、大豆製品すべてを除去しなければならないわけではありません。
数年で食べられるようになるケースも多くみられるので、かかりつけの医師とよく相談してくださいね。

②便がゆるくなる場合がある

豆乳を取り入れると便がゆるくなることもあります。
これは豆乳のたんぱく質の分子が大きく、赤ちゃんによっては消化できない場合があるから。

そのような時は、便の状態をみながら、

• 薄める（2倍くらい）
• 量を減らす

など豆乳の与え方を調整してあげてくださいね。

③豆乳飲料は避ける

離乳食期では甘い豆乳飲料をできるだけ与えないようにしましょう。

豆乳飲料はもっとも飲みやすいものになりますが、砂糖やフレーバー（香料や果汁など）が加えられています。
いわゆる嗜好飲料（個人の嗜好を満足させるために用いられる飲料）となり、ジュースや炭酸飲料と同じ分類になるんですよ。

「嗜好飲料＝絶対ダメ」というわけではありませんが、薄味を基本とする離乳食期では糖分の多いものや香料といった添加物は避けたいもの。
大豆の機能性や栄養を取り入れたいのであれば、無調整のものを上手に利用してみましょう！

あんつぶ

無調整豆乳は料理に使うとうまく活用できるわよ。

離乳食にオススメのレシピはこれ！

あんつぶ

今回は簡単にできるオススメを2つ紹介するわね♪

豆乳のホワイトソース（中期7〜8ヶ月頃から）

豆乳と片栗粉だけで作るシンプルなホワイトソース。
小麦や乳製品にアレルギーがあるお子さんでも大丈夫です！

1. フライパンに豆乳と片栗粉を入れ、よく混ぜる
   
   
   
   
2. 中火〜弱火にかけ、とろみがつくまで混ぜながら加熱したら完成
   
   
   
   

あんつぶ

野菜と和えたり、魚やお肉にかけたりと便利なソースです！

野菜たっぷり豆乳スープ（後期9〜11ヶ月頃から）

野菜がたくさん入った豆乳スープ。
大人用にもアレンジしやすいレシピですよ！

1. 食べやすい大きさ（5mm角くらい）に切った野菜をスープでやわらかく煮る
2. スープが半分以下になったら、豆乳を加え、弱火で優しく加熱する
3. 火を止め、塩で味を整えたら完成
   
   
   

あんつぶ

スープの具材はアレンジOK！
旬のもの、苦手なもの、なんでも合わせやすいスープです。

冷凍はできるの？

新米ママ

豆乳の目安時期や注意点も分かったし、さっそく取り入れてみようかな！
でも初めは少量しか使えないから、余らせてしまいそう…。
他の食材みたいに冷凍してもいいの？

あんつぶ

豆乳そのものは冷凍NG。
解凍するときに分離しちゃうのよ。

少量しか使わない離乳食期では、材料の余りを冷凍保存しておくと便利ですよね。
ただし、中にはフリージングに向かない材料も…。

豆乳もそのうちの1つ。
冷凍するとヨーグルト状になったり、固まったりすることがあります。
解凍しても成分が分離し、元の状態には戻りません。

新米ママ

そっか〜、残念…。

あんつぶ

でも、さっき紹介した豆乳ホワイトソースなら冷凍できるの！
カップに入れてフリージングしておけば、すぐに使えて便利よ。

豆乳そのものは冷凍に不向きですが、加工したホワイトソースであればOK！
小さなカップなどに小分けし、フリージングしておくといいですよ。

解凍は電子レンジで、様子をみながら加熱してください。

開封前の豆乳は3ヶ月ほどの賞味期限があり日持ちしますが、開封後ではすぐに使い切るのが原則。
冷蔵庫で保存する場合でも3〜4日をメドに消費することが望ましいので、使い切れない時は、加工してから冷凍保存がオススメです！

参考：1）日本豆乳協会　豆乳Q＆A
2）・3）最新版　らくらくあんしん離乳食（Gakken　2017年8月発行）

最後に

大豆の成分を手軽に摂ることができる豆乳は、離乳食でも活躍してくれるアイテム。
離乳食期に不足しがちな鉄分やカルシウムも豊富に含んでいるのも嬉しいですね。

初期では少量しか使えないので、飲み物ではなく料理の素材として利用するのがオススメ！
牛乳の代わりに利用してみるといいですよ。

あんつぶ

私はスープやグラタンでよく豆乳を使いました。
大人用にもアレンジしやすいので、色々試してみてくださいね♪

新米ママ

手づかみ食べが始まったら、 “おやき”がオススメって聞いたんだけど…？

あんつぶ

そのとおり！
私にとっても、おやきは手づかみにマストなメニューだったわ。

新米ママ

どうして？
それに、おやきって赤ちゃんでも大丈夫なの？

あんつぶ

色々、気になるところよね。
その疑問、私が解決してあげるわ！

こんにちは。
男の子2人を子育て中の“あんつぶ”です。

赤ちゃんの手づかみ食べが始まる頃によく見聞きするのが、“おやき”。
私も長男が手づかみをスタートした時に取り入れて以来、離乳食期に欠かせないレシピのひとつになりました。

でも、はじめて作った時は、


なんで、おやき…？
おやきって赤ちゃんでも食べられるの？？


と疑問に思うことばかり…。
同じように不安に思うママさんも多いのではないでしょうか。

そこで今回は、離乳食期のおやきについて

• 手づかみ食べに外せない理由
• 目安時期
• オススメの材料
• 冷凍保存

といった気になるポイントをお伝えしたいと思います。

あんつぶ

実際に手作りした時期別レシピも載せているので、チェックしてみてくださいね♪

おやきはいつから？手づかみ食べに外せないワケは？

おやきが食べられるようになるのは、離乳食後期（9〜11ヶ月）頃。
ちょうど手づかみ食べが始まる時期ですね。

新米ママ

どうしておやきがオススメなの？

あんつぶ

それは、手づかみ食べのポイントとおやきの特徴が一致しているからよ。

手づかみは、食べる意欲を高める大事なステップ。
また、「目で確かめて、手でつまみ、口に運ぶ」という目と手と口の協調運動を育みます。^1）

そのため、形やかたさなど手づかみしやすい状態で出してあげることが大切なんですよ。
ポイントはこちら。^1）

赤ちゃんは自分の手で食べものを持って口に運ぼうとしますが、最初は力加減がうまくできません。
そこで、ギュッと握ってもつぶれず、ベタつきにくいものをチョイスしてあげましょう。

また、喉につまらないようかじりとれるようにするなど大きさにも工夫が必要となります。

あんつぶ

この条件に、おやきはぴったり当てはまっているというワケよ。

おやきは、小麦粉でできた皮に小豆や野菜などの具を包んで加熱したもの。
まんじゅうのような形でつかみやすく、潰れにくい、かじりとって食べられるという特徴があります。

ただし、離乳食期ではこのまま与えるのはNG。

あんこはまだ早く、野菜も使えるものが限られていますよね。
また小麦にアレルギーがあると、食べることができません。

そこで、離乳食ではあくまでも“おやき風”に仕上げるのがコツ！！

あんつぶ

おやき風にすることで、小麦アレルギーでもOK。
本来の材料や形にこだわらず、お子さんにあった状態で作ってあげましょう！

どんな材料がオススメ？時期別のレシピを紹介します！

新米ママ

どんな材料で作ればいいの？

あんつぶ

子供が食べられるものを色々組み合わせるといいわよ！

本来のおやきは小麦粉の皮に小豆や野菜の餡を包みますが、離乳食ではおやき風！
ごはんやじゃがいもといったベースとなるものに、たんぱく質や野菜などを混ぜ込んで焼くという形になります。

おやきのベースとなるのは、炭水化物やいも類。

あんつぶ

大根は炭水化物やいも類ではないけれど、すりおろすことでおやきのベースに使えるの。
片栗粉を混ぜて焼くことでかたまるのよ。

具はその時期に食べられるものなら何でもOK！

新米ママ

なるほど！
材料を変えれば、アレンジもたくさんできそう！！

あんつぶ

そうなの。
組み合わせによっては主食や主菜にもなるのよ。

新米ママ

おやきってスゴイ〜！
だから人気があるのね。

あんつぶ

じゃあ、さっそく実際のレシピをいくつか紹介するわね♪

後期頃にオススメのおやき4選

後期頃はバナナ程度のかたさを目安に作るのがポイント！
食べにくそうであれば片栗粉の量を減らして、やわらかめに仕上げるなど調節してあげてくださいね。

また、少量の油やバターが使える時期になります。
フライパンに薄くひくと、おやきがきれいに焼き上がりますよ。

軟飯おやき

はじめてでもチャレンジしやすいレシピ。
いつもの軟飯とは一味違った食感と形状が楽しめます！

1. 材料をすべて混ぜる。
2. 手に少量の水をつけながら丸めたら、少量の油をひいたフライパンに並べて弱火で焼く。
3. 両面に軽く焼き目がついたら完成。

あんつぶ

かつお節とごまの風味がおいしい♪

ささみとじゃがいものおやき

そぼろ状にしたささみをじゃがいもに混ぜ込んだシンプルなおやき。
ささみのパサつきが苦手でも、食べやすいレシピです。

あんつぶ

ささみは冷凍したものをすりおろして使うと便利よ！

1. じゃがいもはやわらかくなるまでゆでる。
2. 冷凍しておいたささみをすりおろし、茶こしなどに入れてさっと湯がいておく。
   生ささみの場合は食べやすいように細かく刻み、さっと湯がく。
3. つぶしたじゃがいもにささみを混ぜ、さらに片栗粉を加える。
   （パサつくようであれば、湯を少々加える）
4. 丸く成形したら、少量の油をひいたフライパンで両面を焼いて完成。

かぼちゃおやき

かぼちゃの甘みを活かしたおやきです。

1. 1. かぼちゃはやわらかくなるまで蒸すか、電子レンジで加熱する（600W50秒程度）。
      （皮がかたい場合は取り除く）
   2. つぶしたかぼちゃに牛乳を混ぜ、さらに片栗粉を加える。
   3. 食べやすい大きさに成形し、少量の油をひいたフライパンで焼き目をつけて完成。

あんつぶ

スティック状だと手づかみしやすいのでオススメ♪

ツナと大根のおやき

もっちりとした食感のおやきです。
ツナをしらすに変えてもOK！

1. 1. 大根はすりおろし、水気をしっかり絞る。
      ツナは茶こしなどに入れ、お湯をかけて油分や塩分を落とす。
      人参はやわらかくなるまでゆで、みじん切りにする。
   2. すべての材料をボウルに入れ、よく混ぜる。
      
      
      
      
   3. 丸く成形したら、少量の油をひいたフライパンで焼く。
      両面に焼き色がついたら完成。
      
      

あんつぶ

もちもちしているので、のどにつっかえないよう見守ってあげてくださいね。

完了期頃にオススメのおやき4選

完了期は肉だんご程度のかたさが目安となります。
補食（おやつ）として利用するのもオススメ！

じゃがチーズのおやき

チーズとブロッコリーを混ぜた彩りのよいおやき。
材料を桜えび＆ほうれん草にアレンジしてもいいですね。

1. 1. じゃがいも、ブロッコリーはやわらかくなるまでゆでる。
      チーズは細かく刻む。
   2. じゃがいもをつぶしたら、ブロッコリーを手で小さくほぐして加える。
      チーズも入れ混ぜたら、片栗粉も加えて食べやすい形にまとめる。
   3. 少量の油をひいたフライパンで焼き目がつけば、完成。

あんつぶ

チーズの塩味がおいしい一品♪

さつまいもとレーズンのおやき

レーズンの酸味がさつまいもの甘さを引き立てるおやきです。
おやつにもぴったり！

1. さつまいもはやわらかくなるまで蒸すか、ゆでる。
   レーズンはお湯につけ、やわらかく戻す。
2. さつまいもをつぶしたら、細かく刻んだレーズンと牛乳を入れ混ぜる。
3. 片栗粉を加えたら食べやすく成形し、少量の油をひいたフライパンで焼き目をつけて完成。

野菜とひじきのおやき

たっぷりの野菜とひじきが入った栄養満点のおやき。
小麦粉を使ってかためます。

あんつぶ

乾燥ひじきの場合は水戻しをして、ゆでこぼしておきましょう。
加圧加熱された缶詰やレトルトタイプのひじきを使うと便利よ！

1. 1. キャベツと人参はやわらかくなるまでゆで、粗刻みにする。
      ひじきも粗く刻んでおく。
      （乾物の場合は、水で戻しゆでこぼしてから）
   2. 小麦粉と水、塩を入れよく混ぜる。
   3. キャベツ・人参・ひじきを加えたら、少量の油をひいたフライパンにスプーンで流し入れる。
      全体が焼きあがったら、完成。

そうめんと納豆のおやき

主食と主菜を兼ね揃えたボリュームのあるおやきです。
副菜としてフルーツや野菜の入った汁物を付け加えると、栄養バランスもUP！

1. 1. そうめんは4等分し湯がいて、水を切っておく。
      キャベツもやわらかくなるまでゆでる。
   2. 納豆とキャベツは粗みじんにする。
   3. そうめん・納豆・キャベツ・片栗粉をすべてボウルに入れ、よく混ぜる。
      
      
      
   4. 少量の油をひいたフライパンにスプーンで落とし入れ、両面がこんがりするまで焼いたら完成。

あんつぶ

納豆が苦手でも食べやすいメニューよ♪

おやきは冷凍保存できるの？

新米ママ

作ったおやきって冷凍できるの？

あんつぶ

もちろん、OK！
たくさん作った時は冷凍保存しておくと便利よ。

おやきも冷凍保存が可能なレシピ。
まとめて作ってストックしておけば、すぐに使えて便利です！

新米ママ

解凍はどうするの？

あんつぶ

電子レンジが便利よ。

冷凍したおやきは電子レンジでの解凍がオススメ。
熱ムラがないか確認してから、食べさせてあげてくださいね。

また、保存の目安は1週間程度。
早めの消費を心がけましょう！

参考：最新版　らくらくあんしん離乳食（Gakken　2017年8月発行）
1）東京都板橋区くらしのガイド　手づかみ食べについて

最後に

おやきは手づかみ食べに大活躍してくれるメニューのひとつ。
ある程度のかたさがあってつかみやすく、かじりとって食べられるのが特徴です。

ただし、大人とは違いあくまでも“おやき風”に仕上げるのがポイント。
材料の組み合わせを変えるだけで、簡単にアレンジできますよ！

おやきは手づかみ食べを応援してくれるだけでなく、苦手な食材が食べやすくなるメリットもあります。

あんつぶ

うまく取り入れて、お子さんとの食事を楽しんでみてね！

新米ママ

鶏肉っていつから食べられるの？
お肉デビューには鶏肉がいいって聞いたんだけど…？

あんつぶ

鶏肉は高たんぱくで低脂肪だから、はじめてのお肉にぴったり！！
離乳食期を通して大活躍してくれますよ。

新米ママ

なるほど〜。
じゃあ、鶏肉の部位はどこを選べばいいの？

あんつぶ

脂肪の少ない部位からスタートしましょう！
それぞれの目安時期や進め方を知っておけば、安心してチャレンジできますよ。

鶏肉は、牛肉や豚肉と同様に良質なタンパク質、ミネラル、ビタミンの供給源。
脂質が少ないのが特徴で、離乳食のお肉デビューにはぴったりの食材なんですよ。

ただし、部位によって目安の時期が違うので注意が必要です。
安心して進められるよう、鶏肉の特徴をチェックしておきましょう！

そこで今回は、離乳食期の鶏肉について、

• 部位別の目安時期は？
• 注意したいポイント？
• 冷凍保存はできる？

といった疑問にお答えしていきたいと思います。
実際に作ったレシピも写真付きで載せているので、参考にしてみてくださいね。

あんつぶ

どうしてもパサつく鶏肉を食べやすくするコツも紹介しているので、要チェックですよ〜。

離乳食で鶏肉はいつから？

新米ママ

鶏肉はいつから食べられるの？

あんつぶ

離乳食中期（7〜8ヶ月）頃が目安となります。^1）
豆腐や白身魚に慣れたらスタートしてみましょう！

いよいよお肉デビューともなると、気になるのが始める時期ですよね。
豆腐や白身魚などのたんぱく質に慣れた、中期（7〜8ヶ月）頃がオススメとなりますよ。

ただし、どの部位でもいいわけではありません。

牛肉や豚肉と比べると脂質が少ない鶏肉ですが、部位によって脂肪の量が違います。
脂肪が少なく、消化がしやすい部位から始めていきましょう。

どの部位から進めていくの？時期別のレシピつき！

お肉デビューにふさわしいのは、一番脂肪が少ないささみ。
鶏の胸肉の内側にある、やわらかくて消化吸収のよい部分になります。

あんつぶ

脂質量は部位によって変わるので、チェックしておくといいですよ。

ささみ＜胸肉＜もも肉の順に脂肪が多くなります^2）。
中期頃はささみを使い、後期頃から胸肉やもも肉にチャレンジしてみましょう！

新米ママ

じゃあ、ひき肉は？

あんつぶ

ひき肉は後期（9〜11ヶ月）頃からOK！
表示を確認して、どの部位をひいたものか知っておくと安心ですね。

スーパーなどで売られている鶏ひき肉は、胸肉やもも肉をひいたものが主流。
そのため、目安は後期（9〜11ヶ月）頃からとなりますよ。

新米ママ

1食当たりの量はどのくらい使えるの？

あんつぶ

中期頃は10g、後期頃なら15g、完了期頃は15〜20gが目安になります^3）。
実際のレシピで確認してみましょう！

中期頃　ささみのトマトあんかけ

中期頃に使えるささみの量は1食あたり10g。
すじを取り除いてから使いましょう。

1. ささみにすじがある場合は、取り除いておきます。
   
   
   
   
2. ささみは熱湯でゆでる。
   ゆで湯の中で冷ましてから、すりつぶす。
   
   
   
   
3. トマトは皮をむき、種を取り除いたら、粗く潰す。
   鍋にトマト、だし汁、片栗粉を入れ混ぜて、ひと煮立ちさせてとろみをつける。
4. ささみとトマトあんかけを盛り合わせてたら、できあがり。
   
   
   

あんつぶ

パサつきやすいささみも、トマトのあんかけで食べやすい♪
トマトをほうれん草に変えてアレンジもOK！

ささみはパサつきやすいので、とろみをつけるとまとまって食べやすくなります。
他にもスープの具や、お粥と混ぜるのもオススメです！

後期頃　鶏胸肉のクリーム煮

後期頃からは胸肉、もも肉も使えるようになります。
1食あたりは、15gが目安。

胸肉→もも肉の順に進めてあげると、脂質の面で安心ですね。
とろみづけのバリエーションとして、牛乳やヨーグルトも使いやすい時期になります！

1. 胸肉は粗みじんに、玉ねぎ・人参は薄切りにする。
   ブロッコリーはゆでておく（電子レンジ加熱でもOK）。
   
   
   
   
2. 鍋を温め、サラダ油をなじませたら、胸肉・玉ねぎ・人参を炒める。
   
   
   
   
3. 胸肉の色が変わったら、小麦を振り入れて炒め、野菜スープを加えてよく混ぜる。
   蓋をして、5分ほど煮る。
4. 野菜がやわらかくなりとろみがついたら、牛乳を加え、温める程度にさっと煮る。
5. 器に入れ、ブロッコリーを散らしたら、完成。
   
   
   

あんつぶ

胸肉に慣れてきたら、もも肉バージョンも楽しめます！
具材を大きく切れば、完了期にも活躍するメニューですよ。

胸肉は刻んでミンチ状にし、鶏だんご風にするのもオススメ！
鶏じゃがは大人との取り分けにぴったりなメニューです。

完了期頃　おかずパンケーキ

完了期の目安は15〜20g。
卵とじなど他のたんぱく質と一緒に使うメニューの場合は、量を減らして調節しましょう。

1. 胸肉はゆでて冷ます。
   人参・いんげんもやわらかくなるまでゆでておく。
2. それぞれを粗刻みにする。
   
   
   
   
3. ボールに刻んだ材料とホットケーキミックス・水を入れ、よく混ぜる。
4. フライパンを温め、サラダ油を薄く引いたら、生地を焼いていく。
   両面が焼けたら、完成。
   
   
   
   

あんつぶ

野菜もたっぷりとれるメニューです♪

ひき肉を使ったチキンハンバーグや、ささみを薄くそぎ切りしたソテーなども楽しめる時期。
メニューに合わせて、部位をうまく使い分けてくださいね。

与える時の注意点は？

新米ママ

鶏肉を食べさせるときに注意することはあるの？

あんつぶ

3つのポイントがありますよ。

はじめてのチャレンジは診療時間内に、ひとさじから

まずは、“ささみをひとさじ”からスタートします。
滑らかにすりつぶしたささみをさ湯でのばして、与えましょう。
体調に変化がなければ、目安量まで少しずつ増やしていきます。

万が一、体調を崩した場合に備えて、かかりつけの病院の診療時間内に与えると安心ですね。
午前中がオススメです。

アレルギー

お肉は“たんぱく質のかたまり”というイメージが強いので、アレルギーを心配する声もよく聞かれますよね。

ですが、鶏肉はアレルゲンにはなりにくい食材^4）。
人間のたんぱく質構造に近いため、鶏肉のみならず、牛肉や豚肉もアレルギー症状を起こしにくいとされています。

新米ママ

卵アレルギーがある場合はどう？

あんつぶ

卵にアレルギーがあるお子さんでも、鶏肉は大丈夫という事例もよくあるそうです^5）。
主治医と相談して、進めてみてくださいね。

卵アレルギーの原因となるのは、卵の白身に起因するたんぱく質が大部分。
一方で、鶏肉は筋肉のタンパク質がほとんどです。

卵にアレルギーがあっても鶏肉は食べても問題がないという場合も多いようなので、かかりつけの医師と相談してくださいね。

下ごしらえや調理法

鶏肉は脂質が少ない分、加熱するとパサつきやすくなります。
赤ちゃんが食べやすくなるよう、下ごしらえや調理法を工夫してみましょう！

下ごしらえ

• ささみの白い筋は肉が縮む原因となるので取り除く
• ささみは片栗粉をまぶしてゆで、湯の中で冷ますと水分を含んだまましっとり仕上がる
• 胸肉ともも肉は皮（あれば脂身も）を取り除き、肉の繊維を断ち切るように垂直に切る
  
  
  

調理法

• 小麦粉や片栗粉をまぶすと、加熱しても水分が保持されやすい
• とろみをつけると飲み込みやすい
• お粥と混ぜる、パンケーキに入れるとパサつきを感じにくい

あんつぶ

とろみづけにはお麩や高野豆腐などもオススメ！

片栗粉を使うのが一般的ですが、牛乳やヨーグルト、またはお麩や高野豆腐でとろみをつける方法も！

お麩や高野豆腐は、そのまますりおろして煮込むととろみがつきます。
じゃがいもも同様に使うことができますよ！

メニューに合わせてとろみづけの材料を選んでくださいね。

冷凍保存もできるの？

新米ママ

ささみだと毎回ゆでて、冷まして…となるとちょっぴり大変。
離乳食の鶏肉も冷凍保存もできるの？

あんつぶ

もちろん、OK！
基本はゆでてから冷凍しますが、ささみは生で冷凍するのもオススメです。

離乳食で使うのは少量なので、どうしても余ってしまいますよね。
そんな時は、冷凍保存が便利！
ストックしておけば、解凍するだけですぐに使えますよ。

あんつぶ

解凍は電子レンジがオススメ！
水を少々加えてから加熱すると、パサつきをふせぐことができます。

また、冷凍ストックの基本は加熱してからですが、ささみの場合は生で冷凍するのもオススメ！
そのまますりおろすと、ひき肉やすり鉢で潰すよりも細かい状態となります。

はじめてささみにチャレンジする際はもちろん、ひき肉代わりに大活躍してくれますよ。

参考：・最新版　らくらくあんしん離乳食（Gakken　2017年8月発行）
1）〜4）食物アレルギーをこわがらない！はじめての離乳食（主婦の友社　2015年12月発行）
5）知っておきたいアレルギーQ＆A　p2　 調布市

最後に

高たんぱくで低脂肪な鶏肉は、お肉デビューに最適な材料です。
ただし、部位によって使える時期が違うので注意しましょう！

脂肪が少ないためパサつきやすい鶏肉ですが、下ごしらえや調理法を工夫することで、赤ちゃんにも食べやすくなります。
離乳食期のみならず今後も大活躍してくれる食材なので、積極的に取り入れてみてくださいね。

ママ

離乳食のキウイって冷凍できるの？

先輩ママ

実はできるんです！

キウイは冷凍保存することができます！冷凍しておけば調理の手間も省けるので助かりますね。

他のフルーツに比べかなり優秀なキウイは離乳食に是非使いたい！という奥様も多いはず。私も子供が小さい時は離乳食にフルーツをよく与えていました！

特にキウイは１年を通してスーパーでいつでも手軽に調達できるということ。さらに、ビタミンCが豊富でみかんの2~3個分にも相当します！

今回は、

• キウイの下ごしらえ、冷凍方法、解凍方法
• いつからてべても大丈夫なの？
• 種は取った方がいいの？

などなど、キウイの離乳食について詳しく書きますね！

離乳食のキウイって冷凍できるの？

冒頭でも言いましたが…できるんです！その手順なども踏まえてお話ししますね！

準備するもの

• キウイ
• スプーン

キウイを選ぶ際には、表面の毛が揃っていてシワのないものを選びましょう！

下ごしらえ

1. キウイを半分に切り、スプーンで果肉をくり抜きます。
2. 中心の種の部分を取り除きます。
3. 細かく刻む、もしくは裏ごしする。

硬いと酸味が強いのでりんごやバナナとなどをキウイ同様に下ごしらえして一緒に保存すると柔らかくなり食べやすくなります！

冷凍の方法

1. 電子レンジで加熱する。
2. 製氷皿に入れて冷凍庫で固めます。
3. しっかり固まったら、フリーザーパックなどに入れて冷凍庫で保管。

赤ちゃんの消化能力を考慮して加熱することをお勧めします！

電子レンジで加熱する際は、500wの電子レンジなら20〜30秒。加熱することで酸味を和らげる効果もあります。食べることに慣れてきたら、果肉の大きさを少しづつ大きめにカットしていってもいいでしょう！

わざわざ冷凍庫で2度手間をしたくない方は、初めから小分けのケースなどに入れて固めてもいいです！

冷凍可能小分けケース　価格：848円（税込）

ママ

どのくらいの期間持つものなんでしょうか？

先輩ママ

そうですね！一度に作る量はキウイ何個分がいいのでしょうか？！

どのくらいの期間で食べきるべき？

基本的に冷凍期間はおおよその目安1か月とされていますが、あくまでも「保存可能な目安」であって、早めに食べた方が食品の劣化も少なく美味しく食べれますのでできるだけ1週間以内に食べきりましょう！

よって、1週間で食べきろうと思ったらキウイは1~2個が1度の冷凍食を作る目安となってきますね！

冷凍したキウイはどう使う？解凍方法は？

冷凍した離乳食の自然解凍は絶対に避けてください！

自然解凍をすると、雑菌が急激に繁殖するためです。最近は「自然解凍でお弁当にも！」なんてよく目にしますが、これは大人だからOKなのです！免疫力の少ない赤ちゃんには絶対にやめてください。

ママ

ではどうやって食べさせればいいのでしょうか？

先輩ママ

それはこれ！を使います！

解凍方法

電子レンジ、もしくはお鍋で解凍します。

電子レンジでの注意点

温めすぎるとカラカラになります。水分を少し足してチンしましょう！

お鍋での注意点

お鍋は直接熱が伝わるので目を離したすきに焦げてしまうこともあるので、お湯が沸いたら大きめの器をお湯に浮かべてサッと火を通しましょう！

ここで一番気になるのは冷凍しておいたキウイの調理方法ですよね！冒頭でもお話ししましたが、キウイはアレルギー反応を起こしやすい食品です。そのため食べさせて良い月齢というのが決まっています。

離乳食でキウイっていつから食べさせてもいいの？種は取る？

基本的に離乳食が始まるのは生後5~6か月目とされていますよね！ですのでアレルギーを起こしやすい食品は離乳食後期、つまりは生後9~か月目からが望ましいでしょう。

種は消化が悪いので初めのうちはしっかりスプーンで中心部分の種を取り除いてあげてください。慣れてきたら裏ごしをするなどして、種には強い酸味があるので調理で工夫してあげることがいいでしょう。

レンジでチンしたキウイはきな粉やミルクと和えてもいいですし、そのままお鍋で煮てジャムやフルーツソースにもできますよ♪

我が家はフルーツのみの糖分を味わうためにあえて砂糖などの糖分を入れずに作りましたが、バナナやリンゴを多めに入れることで甘みが出ました！

関連記事）

• 離乳食の卵の冷凍保存方法は？すぐ使えて便利！
• 離乳食のわかめ！冷凍ってできるの？

まとめ

いかがだったでしょうか？時短のために少しの離乳食をわざわざ毎回作るのではなく、冷凍しておければかなり便利ですよね！

栄養感お高いものを食べさせてあげることで赤ちゃんのうちから、元気に育ってくれるといいですね！

赤ちゃんの世話だけでなく、日々の家事にも追われる忙しいママには、時短にもなるフリージングは強い味方です！

特に初めての子育ては離乳食に関してもたくさんのハテナや不安がいっぱい。

• この食材って冷凍できるのかな？
• 解凍方法は？
• これってもう食べさせてもよかったっけ？
• アレルギーがあるかどうかも気になる

冷凍できる食材のまとめの他にも、知っておいて損はない離乳食情報記事をまとめてますよ！

これからもどんどん増やしていきますね♪

離乳食初期（5～6ヶ月頃から）

先輩ママ

初期から食べることのできる食材の冷凍方法などについて、説明していきますね！

じゃがいも

常備しているおうちも多いじゃがいも。

離乳食には5～6ヶ月の初期から使うことができます。

茹でてつぶしやすく重宝しそうなじゃがいもですが、冷凍はできるんでしょうか？また赤ちゃんに与えるものですから、芽も気になりますね。

じゃがいもの冷凍についての記事はこちら→じゃがいもの離乳食は冷凍できる？解凍方法は？

パン粥

おかゆのストックを切らしちゃった！でもパンならある！というときにササッと作れるのがパン粥。

これも少量ではなく、大量に作って冷凍ストックしておけたら、主食のバリエーションも広がりますね。

パン粥は食パンを使えば、離乳食初期の6ヶ月頃からから使うことができます。

冷凍解凍はもちろんのこと、パン粥の作り方もご紹介してます。

パン粥の冷凍についての記事はこちら→離乳食のパン粥って冷凍保存できる？

高野豆腐

実は高野豆腐には鉄分をはじめ、からだに嬉しい栄養がたっぷり！

離乳食にも初期の5～6ヶ月頃から使うことができるんです。

そしてなんといっても便利なのが、高野豆腐はすぐに食べられる状態での冷凍が可能だということ。これはママにとってはかなりの時短になりますね。

高野豆腐の冷凍についての記事はこちら→離乳食にも使える高野豆腐！冷凍方法は?

うどん

食感のやわらかいうどんは赤ちゃんも食べやすい主食。麺が好き！という赤ちゃんはけっこう多いですよね。

離乳食には初期の6ヶ月から使うことができますが、その場合はくたくたに煮たものをすりつぶしてから。小さく刻んだものを食べさせるのは、中期の7ヶ月頃からが望ましいとされています。

下ごしらえの方法を工夫すれば、離乳食の時期にこだわらず使うことができるうどん。おかゆのように食べる分だけ冷凍ストックできれば、助かりますよね。

うどんの冷凍についての記事はこちら→離乳食のうどん！冷凍保存できる？方法は？

いちご

今では1年中食べられるようになったいちごも旬である春にはたくさんスーパーに並びますね。

生でもつぶしやすく甘いいちごは離乳食初期の6ヶ月頃から使えます。

そのままでも十分おいしいですが、初めてのときは加熱すると安心ですね。また熱が入ると甘みがぐんと増します！

ヨーグルトのトッピングなどにも便利ないちごの冷凍方法、知りたくないですか？

いちごの冷凍についての記事はこちら→離乳食のいちごは冷凍保存できる？

トマト

見た目にも鮮やかな赤、太陽をいっぱい浴びたトマトは栄養もいっぱい！離乳食にもぜひ取り入れていきたい食材ですね。

そんなトマトは、離乳食初期の5～6ヶ月頃から使用できます。

最初は甘いフルーツトマトがおすすめです。

でも冷凍するにしても、皮や種はどうしたらいいのか、加熱は必要なのかなど気になることも多いですよね。そんなママの疑問にも丁寧に答えていきますよ。

トマトの冷凍についての記事はこちら→離乳食のトマトって冷凍できる？

バナナ

離乳食で初めてあげたフルーツはバナナだった！ってよく耳にしますよね。

そのとおり！バナナは離乳食初期の5～6ヶ月頃から食べさせることができますよ。

食べごたえもあって甘い実は、赤ちゃんにとっても嬉しく、ママにとっても使い勝手が良い食材の１つ。

そんなバナナ、冷凍ストックできれば食事にもデザートにもすぐに使えちゃいますよ♪

バナナの冷凍についての記事はこちら→離乳食のバナナって冷凍できる？

離乳食中期（7～8ヶ月頃から）

先輩ママ

次に中期から食べることのできる食材の冷凍方法などについて、説明していきますね！

納豆

納豆は好き嫌いも分かれるところですが、離乳食では中期の7ヶ月頃から食べさせることができます。

初期からもごく少量からならOKなのですが、その場合は様子を見ながらにしたいですね。

でもいざ離乳食に！と思っても使うのは少しだけ。これ、冷凍できたらかなり便利ですよね！

納豆の冷凍についての記事はこちら→離乳食の納豆、冷凍保存できるの？

レバー

レバーと聞くと、大人でも苦手な人がいるくらい少しクセのある食材になりますが、離乳食ではいつから食べさせることができるんでしょうか。

レバーは7ヶ月から離乳食に使うことができます。

初期の離乳食で使うのは鶏レバーになりますが、下ごしらえや臭み取りも気になるところ。もちろん冷凍や解凍の方法も詳しくご説明しています。

レバーの冷凍についての記事はこちら→離乳食のレバーって冷凍できる？下処理の方法は？

マカロニ

おかゆもパンも主食になるものが何もない！となったときのママのお助けアイテムのおすすめ、それがマカロニ。

長期保存もできるので、ストックしてあると便利です。

マカロニは、離乳食中期の8ヶ月頃から使うことができますよ。

でも茹で時間など下ごしらえの時間がかかるので、すぐに食べさせることはできませんよね。

そんなときは冷凍しちゃいましょう！

マカロニの冷凍についての記事はこちら→離乳食に便利なマカロニ！冷凍保存はできる？

ヨーグルト

ヨーグルトは離乳食中期の7ヶ月頃から与えるのが望ましいとされています。

なめらかな口当たりと、なんといってもそのまま食べさせることができるので、ママにとっては手間いらずの食材。

でも食べるのはすこーし…食べきれずに賞味期限迎えちゃった、という方も多いのでは？

ヨーグルトも食べる分だけ少しずつ冷凍できたら、かなり助かりますよね！果たして冷凍できるんでしょうか？？

実際に実験もしてますよ♪

ヨーグルトの冷凍についての記事はこちら→離乳食のヨーグルトって冷凍保存は可能？

豆腐ハンバーグ

出典：http://cookpad.com/recipe/3346444

ハンバーグと言ってもお肉だけじゃなく、豆腐が入ってふんわり赤ちゃんにも食べやすい豆腐ハンバーグ。

離乳食中期の7～8ヶ月頃から食べることができますよ。

味付けさえ変えれば大人の食事にも早変わりする便利なメニューです。これはたくさん作ってストックしておきたいですね！

豆腐ハンバーグの冷凍についての記事はこちら→離乳食に便利な豆腐ハンバーグ！冷凍はできる？

ささみ

離乳食での初めてのお肉におすすめなのが鶏ささみ。

でもささみってなんだかパサパサして、赤ちゃんののどにひっかからないのかな、なんて心配もしちゃいますよね。

さらに冷凍なんかしたら食べられなくなりそう…でも大丈夫！きちんと下ごしらえをして冷凍・解凍すれば、赤ちゃんにも安心して食べさせることができますよ。

ちなみにささみは、離乳食中期の7～8ヶ月頃から与えることができます。

ささみの冷凍についての記事はこちら→離乳食のささみって冷凍保存できる？すりおろしが便利！

卵

卵はアレルギーにも気を付けたい食材ですが、固ゆでの他にも、薄焼き卵や卵焼き、オムレツなどメニューが豊富なのが嬉しいですよね。

そんな卵、冷凍ストックできれば、離乳食のアクセントにも使えて大助かり。

卵の冷凍・解凍方法について詳しくご紹介してます。

ちなみに卵は離乳食中期の7ヶ月頃から使用できますが、様子を見ながら少量、まずは黄身から与えるようにしましょう。

卵の冷凍についての記事はこちら→離乳食の卵の冷凍保存方法は？すぐ使えて便利！

アボカド

世界一栄養価が高い！と言われるアボカド。

やわらかくつぶしやすいので下ごしらえも比較的楽チンです。

しかしアレルギーが出る場合があるので、食べさせるのは離乳食中期の7～8ヶ月頃からごく少量ずつを。

調理方法や冷凍方法、注意点なんかもご紹介してます！

アボカドの冷凍についての記事はこちら→離乳食でアボカドって食べさせていいの？冷凍はできる？

離乳食後期（9～11ヶ月頃から）

先輩ママ

最後は後期から食べることのできる食材の冷凍方法などについて、説明していきますよ！

蒸しパン

出典：http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1960004329/

いろんな具材を混ぜ込むことのできる蒸しパンは、優しい甘みもあり主食にもおやつにもなる離乳食に取り入れたいメニュー。

野菜のすりつぶしを入れることで栄養もアップします！

そんな蒸しパンを食べさせられるのは、離乳食後期の9ヶ月頃から。

たくさん作って冷凍・解凍できればおなかのすいた赤ちゃんを待たせることもないですね♪

蒸しパンの冷凍についての記事はこちら→離乳食に蒸しパン！冷凍保存できる？

わかめ

食物繊維やミネラルも豊富な海藻類、離乳食に取り入れられるものなら取り入れていきたいですよね。

そんなときは常備もしやすい乾燥のわかめが便利！

ただ…わかめを食べさせられるのは、離乳食後期の11ヶ月頃からになります。

でもわかめって冷凍できるんでしょうか？

わかめの冷凍についての記事はこちら→離乳食のわかめ！冷凍ってできるの？

その他、離乳食に便利な記事はこちら

先輩ママ

離乳食についての便利記事はこちら！

容器

離乳食をたくさん冷凍保存したいけど、赤ちゃんが食べるのはほんの少しずつ。

どうせなら食べる分だけ冷凍したり、調理に使いやすいようにしておきたいですよね！

そんな離乳食にぴったりな容器や冷凍の方法を、初期・中期・後期に分けて紹介していきますよ。

離乳食の冷凍容器についての記事はこちら→離乳食を冷凍したい！容器はどれがおすすめ？

私はじゃがいもが大好きなので、赤ちゃんにも食べさせてあげたい！とかなりの頻度でじゃがいもをあげ始めましたが、正直、その都度ゆでて調理するのはかなり面倒ですよね。

でも冷凍保存できなそうだし…と思っていましたが…

実はじゃがいもだって冷凍保存できるんです！

栄養価も高くて大好きなじゃがいもを、手軽に子どもにも食べさせられるなんて魅力的(^^♪

みなさんに知ってもらいたい!!そんなじゃがいも離乳食の冷凍方法!その魅力的な内容はコチラ！

1. 冷凍できるの？
2. 解凍方法は？
3. おすすめ離乳食レシピ！
4. 食べさせる時の注意点ってある？

じゃがいも大好き母の、離乳食用・冷凍じゃがいも活用術を皆さんに是非参考にしてもらいたいなと思います♪

じゃがいもの離乳食って冷凍できるの？

先輩ママ

じゃがいもは冷凍保存に向かないというイメージ、ありませんか？実はじゃがいもも冷凍保存ができる食材なんです。

じゃがいもはマッシュ状にしてから冷凍保存することで、変色や味・食感を損なわずに長期保存することができます。

ビシソワーズなどを。 RT @nachan511: 娘の離乳食用にじゃがいも裏ごししたら、冷凍保存するとしても多すぎたので、母食べるw #LINEcamera http://t.co/5FOfXLDa

— ビヨ (@Beyoonski) May 23, 2012

ママ

まさに離乳食にぴったりですね！

じゃがいもの冷凍方法

先輩ママ

冷凍する時のポイントや手順をご紹介します！

たったこれだけでおいしい冷凍じゃがいもの完成！！その都度ゆでたり蒸したりする手間がかからないのでいいですよね～！！

先輩ママ

じゃがいもの冷凍方法についての動画もあるので参考にしてくださいね！

製氷皿１つ何さじ分と統一しておくと、使う時に便利です。また離乳食の進み具合や食べる量に合わせて使うキューブを増やせば、その子に合わせた量で簡単に調理することができます。

先輩ママ

また、ジップロックに入れて板状に広げ、菜箸などで筋目をつけてから冷凍する方法も、ぱきっと折って必要な分だけ使えるので便利です。

解凍方法ってどうすればいいの？

ママ

おいしく食べられる解凍方法ってあるの？

電子レンジで加熱

先輩ママ

電子レンジで加熱が基本です。

暑い季節になると、冷凍庫から出したばかりでも常温ですぐに溶けてきます。しかし、離乳食の自然解凍はとても危険です。電子レンジで加熱して解凍する方法が一番望ましいですね！

自然解凍は雑菌が急激に繁殖するので、免疫力の弱い赤ちゃんには絶対NGです！電子レンジで加熱すれば短時間ですむので雑菌が繁殖する時間も少なく、安心して離乳食を食べさせてあげられます。

先輩ママ

また電子レンジで温めるときにも注意が必要です！

ママ

もっと簡単な方法ってある？

お鍋などで加熱する

先輩ママ

お粥やパン粥などを作っている途中で、お鍋に凍ったまま入れて調理することもできます。

でも、ちょっと目を離したすきに焦げてしまうこともあるので、気を付けてくださいね！凍ったまま調理したい場合はスープやお粥などの水気が多い料理を選ぶようにすると失敗も減りますよ♪

冷凍じゃがいものおすすめ離乳食レシピ！

ママ

私料理が苦手なんですけど…私にもできる冷凍じゃがいもの離乳食ってありますか？

先輩ママ

はい！誰にでもできる離乳食レシピを成長別にご紹介します！

離乳食初期　ポテトスープ

先輩ママ

誰でも簡単！鍋に入れて温めるだけ！

解凍したじゃがいもを野菜スープでのばすだけで簡単スープのできあがりです！これうちの子供大好きで、私も楽ちんなので、かなり食べさせました♪

ママ

栄養満点なのがいいですね！

離乳食中期　じゃがいもとかぼちゃのヨーグルトサラダ

先輩ママ

あっという間においしいサラダの完成です！

解凍したじゃがいもとかぼちゃにプレーンヨーグルトを混ぜ合わせる。だたそれだけです！ほかにもにんじんや玉ねぎなど、いろいろな野菜を入れて作ることも可能です！

ママ

私も作ってみよ～っと！

離乳食後期　おやき

先輩ママ

子供が喜ぶおやき！おやつにもなるからおすすめです！

解凍したじゃがいもと好きな食材を混ぜて、油をひかずに両面焼いて下さい♪ ぼそぼそしてしまう場合は、様子をみて少し片栗粉を加えるといいですよ♪

材料は本当にお子様が好きなものや冷蔵庫などにあるもので作れます！またお子さんが自分で掴んで食べられるので、楽しんで食事をしてくれるのも利点ですね！

ママ

これなら手づかみで食べても怒らなくていいですね(笑)

冷凍じゃがいもを食べさせる時の注意点ってある？

ママ

冷凍したじゃがいもを食べさせるときの注意点ってあるの？！

先輩ママ

冷凍もそうですが、じゃがいもを食べさせるときに注意してほしいことがあります。

食中毒

ママ

じゃがいもを冷凍すると毒が出るって聞きました！本当ですか？！

先輩ママ

そんなことはありません！大丈夫！

ママ

な～んだ！安心です！！

先輩ママ

でもちょっとまって！じゃがいもの芽には毒があるって聞いたことありますよね？

じゃがいもの芽や緑色の部分には、食中毒を引き起こすソラニンやチャコニンと呼ばれる天然の毒素が含まれていています。

ママ

食べるとどのような症状がでるのですか？！

• 下痢
• 嘔吐
• 頭痛
• めまい
• 腹痛

などを発症することがあります。残念ながら加熱調理しただけでは消えることはないので、じゃがいもの保存や調理には十分気を付けましょう。

先輩ママ

また、じゃがいもにもあくがあるのをご存知ですか？

• シュウ酸
• アルカロイド
• タンニン

などの毒素が含まれているんです！じゃがいもはそれほどあくの強い野菜ではりませんが、せっかく皮や芽をとっても、毒素を残して調理しては意味がありません。

あくを抜く方法は水にさらす！

この作業をするだけけなので、冷凍保存する前の調理法にはかならず、この行動をするようにしてくださいね♪

先輩ママ

大事なのは冷凍保存する前に適切な調理がされているのか！が問題です！

免疫力が弱く、消化吸収の未熟な赤ちゃんに食べさせるので、できるだけ毒素を取り除いてあげたいですよね。赤ちゃんに良いと言われていても、注意しないと逆に毒を食べさせることになりかねないので、じゃがいもの取り扱いについて知っておくことが大切です。

離乳食の冷凍についてはこちらもご覧ください！

離乳食の冷凍まとめ決定版！フリージングはママの強い味方♪

まとめ

ママ

じゃがいもを離乳食用に冷凍保存するには…？

1つからでも買えるじゃがいもは、消化吸収しやすいので離乳食初期から使いやすく、冷凍保存ができるのでお母さんには助かる食材のひとつです。

でも、1食に使う量は本当に少ないので、毎回作るのはやっぱり大変。大人の食事から取り分けできるのが一番いいかもしれないけど、取り分けできないメニューの日もあります。

また、比較的長く保存のきく食材ですが、日が経ちすぎると食中毒を引き起こしてしまう可能性もあります。適切な調理方法で毒を取り除き、おいしく栄養満点なじゃがいもを冷凍ストックしましょう！

まさにお母さんのマストアイテムとしてオススメです！上手に活用して、お母さんと赤ちゃんが楽しい離乳食生活を送れますように。是非参考になさってくださいね！

そこでおすすめなのが、豆腐ハンバーグ！！お肉オンリーのハンバーグと違い、豆腐が入っているのでふんわりとした仕上がりで、咀嚼が未熟な赤ちゃんにも食べやすくなります。ハンバーグに混ぜる具材によってアレンジができるのでメニューの幅も広がる上に、大人用も一緒に作れちゃうのでとっても便利です。冷凍できるのでたくさん作ってストックするのもいいですよ。

今日の離乳食は豆腐ハンバーグにしてみませんか？？

離乳食に便利な豆腐ハンバーグの作り方は？お肉は何を使う？

ママ

豆腐ハンバーグに挑戦してみたいです！

先輩ママ

豆腐ハンバーグは手づかみ食べが始まる頃からおすすめのメニューです。
まずは低脂肪の鶏ひき肉で作ってみましょう！

基本的な作り方を紹介しますね。
野菜がたっぷり入った豆腐ハンバーグです！

出典：http://cookpad.com/recipe/3346444

まずは赤ちゃんの消化にも良い低脂肪の鶏ひき肉で作ってみましょう。豆腐はなめらかな絹豆腐を水切りせずに使います。野菜はみじん切りにしたものを茹でるか、レンジで加熱し冷ましてから、ひき肉、豆腐、片栗粉と混ぜ合わせます。

しっかりこねてお好みの大きさに成形してフライパンで焼いて完成です。このレシピで小さめの豆腐ハンバーグが7～10個出来上がります。

先輩ママ

離乳食の進み具合に合わせて、お肉は合挽き肉や、豚ひき肉でもＯＫ！

合挽き肉や豚ひき肉は鶏ひき肉に比べて脂肪分が多く、消化も良くないので使用するのは１歳を過ぎた完了期頃が目安です。離乳食の進み具合に合わせて、具材にも変化をつけてみましょう。木綿豆腐で作ってみたり、鉄分の多いひじきや、食べにくいピーマンなどを混ぜてみるのもいいですね！

豆腐ハンバーグを冷凍して大量ストック！方法は？

先輩ママ

豆腐ハンバーグは冷凍できます！
たくさん作ってストックしておくと便利ですよ。

豆腐ハンバーグを冷凍する際のポイントは３つです。

豆腐と具材をしっかりこねる

豆腐そのものは冷凍するとボソボソした食感になります。豆腐ハンバーグの場合、潰しながらお肉や他の具材としっかり混ぜることで、冷凍してもふんわりとした食感をキープできます。

平たく薄めに成形する

ハンバーグの真ん中部分が一番解凍されにくいので、いつもよりも平たく薄めを心掛けて成形しましょう。

焼いてから冷凍する

豆腐ハンバーグは焼いてから冷凍保存しましょう。生でも冷凍することはできますが、焼いたときに半生になりやすい上に、解凍するとお肉と水分が分離して旨みが流れやすくなります。また、ひき肉は傷みやすいので衛生面からも焼いてから保存すると安心ですね。

さらに焼いておくと使い勝手もよくなります。忙しいときでも解凍すればすぐ食べさせることができますよ！焼いたハンバーグは粗熱をとってから、できれば一つずつラップに包んで、フリーザーバックに入れて冷凍しましょう。

豆腐ハンバーグの解凍方法は？

先輩ママ

レンジ解凍が便利ですよ！

離乳食では解凍するときは再加熱が基本です。電子レンジを使うとすぐに解凍できるので便利ですよ。ただし、加熱しすぎるとお肉が縮んで固くなることもあるので様子をみながら解凍しましょう。

関連記事）離乳食に便利なマカロニ！冷凍保存はできる？

離乳食の豆腐ハンバーグアレンジレシピ！

先輩ママ

豆腐ハンバーグのアレンジを２つ紹介しますね。

トッピングでアレンジ

そのままでもおいしい豆腐ハンバーグですが、トッピングでさらにおいしくアレンジできます。ただし、離乳食用に少量、薄味をお忘れなく！おすすめトッピングはこちらです。

• 粉チーズ
• あんかけ（だし汁に少量の醤油を足してとろみを付ける）
• ホワイトソース（赤ちゃん用）
• トマトソース（赤ちゃん用）

具材でアレンジ

色々な具材で作れちゃうのも豆腐ハンバーグの嬉しいポイントですよね！こちらはお肉ではなく、ツナを使用しています。パサパサした魚でも豆腐と混ぜることで、食べやすくなりますね！

ひじきとツナの豆腐ハンバーグ

出典：http://cookpad.com/recipe/2892360

最後に

豆腐ハンバーグはふんわりとした仕上がりで離乳食期の赤ちゃんにはぴったりのメニューです。作る際の注意点をおさらいしましょう。

我が家でも息子が大好きなので、週に１回は作っています。トッピングしたり、具材を変えたりとアレンジできるので息子も飽きずにパクパク食べてくれますよ。

大人用でもおいしいハンバーグなので、ぜひご家族一緒に豆腐ハンバーグを楽しんでくださいね。

あんつぶ

私も離乳食を作っていたころはよく冷凍保存をしました。冷凍ストックがあれば、赤ちゃんを待たせることなくササッと離乳食が作れたりしてとても便利ですよね。

しかし初めての育児の場合、どうやって冷凍するんだろう？容器はどうするのか？など気になることはありませんか？ここでは、私の経験も盛り込みながら離乳食の冷凍方法、容器についてご紹介しますね！

離乳食を冷凍したい！容器のおすすめは？

ママ

離乳食の冷凍におすすめの容器ってありますか？

先輩ママ

冷凍する時に使うものとしては以下のものになります。

• ラップ
• シリコンカップ
• 製氷皿
• 冷凍保存用の袋
• タッパー

先輩ママ

離乳食の段階ごとに冷凍方法とおすすめの容器をご紹介していきますね。

離乳食初期

離乳食の初期段階ではペーストにしたり、水分の多いものがほとんどなので製氷皿に入れ、凍ったら保存袋やタッパーに入れ替えると１つずつ取り出すことができ、とても便利です！まだまだ食べる量も少なく、余ってしまうことも考えるとやはり製氷皿が1番おすすめですね！

離乳食中期

中期になるとみじん切り、角切りのものが増えてきます。食事の量が増えて製氷皿では足りないなんてことはありませんか？

私の娘は、とてもよく食べてくれていたのでもう少し大きな容器はないものかと考えていました。そんな時に役に立ったのがシリコンカップです！家にあるもので手軽に冷凍が出来ましたよー！

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これも凍ったら保存袋に入れていました。そして、冷凍庫の場所をとらない保存袋に薄く伸ばして入れ、そのまま冷凍保存するんです。そうすると手で簡単に割れるので、取り出したい分だけ解凍できますし、赤ちゃんの食欲によって調節出来ますよね！

離乳食後期

後期、完了期になると赤ちゃんが手づかみして食べやすいようにスティック状にすることが増えてくると思います。そんな時は、野菜をスティック状に切り、茹でてあら熱をとった後、ラップで包んだり、保存袋に入れて冷凍すると便利です！ただ、ラップの場合レンジで温める時に裂けてしまうことが多いので注意してください。

先輩ママ

もし、１つずつ分けて容器に入れたいという場合には、離乳食専用の小分け容器が便利！

100円ショップでも購入できますし、薬局、赤ちゃん用品を揃えることができる西松屋や赤ちゃん本舗などで手に入れることが出来ます！容器のままレンジで温める事ができるので便利ですよね。

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私の場合は、初期から後期まで1番活躍してくれたのが製氷皿でした！こまめに分けて冷凍出来るのが何と言っても魅力的です。完了期には、大人が食べる食事を作る際に取り分けて食べさせてましたよ。

食べられるものが増えてくるので楽になってくる頃ですよね！娘は、歯が生えてくるのが早かったので頑張ってかみかみしてくれてました。

冷凍するときの注意点やポイントはある？

冷凍するときに心配なのは、やはり衛生面ですよね！そこで注意点やポイントを挙げていきます。

• 調理器具、容器、手は清潔にする。
• 離乳食初期は、こしてペーストにしてから冷凍する。
• 新鮮な素材のものを使用する。
• 新しい食材を増やす際には、アレルギーに注意し、１つずつ増やしていく。
• あら熱をとってから冷凍する。
  熱いときにフタをすると水蒸気からの菌の繁殖が考えられるため、すぐにフタをしないこと。
• 冷凍するときには、素材別に分けておくと組み合わせを変えることができるのでおすすめ！
• 製氷皿は蓋つきのものが便利！
• 野菜の煮汁は野菜スープとして冷凍しておくと良い。

ママ

冷凍保存って便利ですね！ぜひやってみたいんですが、中には向かない食材もあるんですか？

私が冷凍して失敗した食材…。それは豆腐なんです。冷凍するとパサパサになってしまって食べさせることが出来なかったので、食事前に茹でたほうがいいですね。また、レンジで温めた後は水分が飛んでしまいがちなので、白湯を少し入れるか、もしくは水を足した上で温めるといいですよ！

冷凍した食材の保存期間は？

やはりどの食材に関しても一週間です！

冷凍したときに一番気になるのが保存期間ですよね。一週間を過ぎてしまうと免疫力が低い赤ちゃんにとっては、衛生上良くありませんので処分したほうがいいです。

私は、娘が寝ている間や少し時間が空いているときに離乳食を作り、冷凍していましたが、困ったのがいつ冷凍したのか分からなくなってしまうことでした！皆さんもそんな経験ありませんか？

そんな時に冷凍した日付けを記入することで悩みが解消されたんです！これで忙しいママにとってもいつ作ったのかがわかり便利ですよねー。

まとめ

先輩ママ

最後におさらいをしてみましょう。

毎回離乳食を作るのは大変ですが、冷凍保存することで時短にもなり、赤ちゃんを待たせることがなくなるのでとても便利ですよね。衛生面に気を付ければ作れる時に準備しておくことが出来ます。

素材別で冷凍すれば、アレンジも楽ちん！あなただけのオリジナルレシピを作ってみてはいかがでしょうか。

我が家にも乾燥わかめ常備されています。うどんやお粥などにするとき野菜とあと一種類ってときにバランス的にも大変便利でよく使っています。またわかめ自体シンプルな味なので幅広く使えるのも嬉しいですよね。

そんなわかめは冷凍出来るのか、またはいつごろから食べさせることができるのかなどまとめてみました。

離乳食で使うわかめは冷凍保存できる？

わかめは冷凍保存出来ます。じっくり煮てあげることで粘りがでてトロトロになるので赤ちゃんが食べやすくなりますよ。

下ごしらえ

• ボウルにたっぷりの水（急ぎの場合はぬるま湯）でわかめをもどします。浸す時間は商品によって異なるので確認してくださいね。
• ザルにあげて、水気を切ってからみじん切りにします。
• そのまま食材に使うか、すり鉢ですり潰してください。

先輩ママ

乾燥わかめは戻す前にすり棒などで砕いておくと便利ですよ。

冷凍方法

離乳食の時期に合った量を計って製氷皿やシリコンカップなどに入れて冷凍してください。

また、基本的には乾燥タイプのわかめは冷凍保存をしなくても使いたいときに取り出して戻すだけで簡単なのでそのまま使うのが便利です。多めに戻しすぎちゃった時などは冷凍してくださいね。

冷凍したわかめの解凍方法は？

わかめは電子レンジで加熱して解凍してください。自然解凍はしないようにしましょう。また冷凍状態のまま、うどんなどと一緒に煮込んでも大丈夫ですよ。冷凍したわかめは1週間で使い切るようにしてくださいね。

生わかめや塩蔵わかめは離乳食には向かない？

生わかめは離乳食に使うことが出来ます。乾燥わかめより舌触りも滑らかで柔らかいです。ただ冷蔵保存なので賞味期限をしっかり管理しなくてはいけません。

また、塩蔵わかめは塩分が多いので離乳食には避けたほうがいいです。しかし、どうしても使うときは必ずしっかり塩抜きをしてくださいね。

ママ

どのタイプのわかめが一番栄養があるんだろう？

先輩ママ

栄養自体は生わかめも塩蔵わかめも乾燥わかめも大差がないんですよ

栄養にあまり差がないので長期保存ができて、水で簡単に戻すだけの乾燥わかめを使うのがおすすめですね。

参考記事）離乳食に便利なマカロニ！冷凍保存はできる？

離乳食でわかめっていつから食べさせてもいい？注意点は？

わかめは離乳食後期の後半から食べさせることが出来ます。離乳食初期・中期は食感が強く消化に時間のかかる食べ物なので不向きなのです。しかし、後期でも噛み応えがあって消化も良くないので一度の食事でたくさん与えすぎないように注意してくださいね。

わかめは骨を丈夫にする働きのあるカルシウムや、赤ちゃんの便秘解消効果のある食物繊維や、髪の毛や肌に影響をあたえるミネラルなど栄養たっぷりです。さらに他の野菜と一緒に食べさせてあげることで栄養バランスも良くなるのでぜひ食べさせてあげてください。

先輩ママ

他にも冷凍出来る食材がありますよ(^^♪

まとめ

先輩ママ

ポイントを確認していきましょう

乾燥わかめは長期保管が出来るだけでなく栄養も豊富で毎日続く離乳食作りにとって強い味方です。何より下ごしらえが水に浸しておくだけの手軽さが忙しいママにも嬉しいですよね。ただわかめは戻したら何倍も増えてしまうから気を付けてくださいね。

余ってしまった分は大人ごはんに使ってもいいし、冷凍ストックにするなどして工夫をしてくださいね。わかめはこれから離乳食で大活躍すること間違いなしですね。