離乳食の蒸しパンは冷凍保存できる？作り方からレシピまで大公開！

ふんわりやわらかい蒸しパンは、まだ歯がしっかり生えてない赤ちゃんにも食べやすくてぴったり！
アレンジ次第では生地にいろんな食材を混ぜ込むことで、栄養たっぷりに仕上げることもできますよね。

冷凍保存は、離乳食に奮闘するママの強い味方。
ただ、フリージングには向いているものといないものがありますよね。

ふわふわした食感が特徴の蒸しパンも、冷凍できるのかどうか気になるところ…。

そこで今回は、離乳食期の蒸しパンの

• 冷凍保存の仕方
• 解凍方法

について詳しく紹介したいと思います。

また、

• ホットケーキミックスで作ってもいい？
• 卵なしでもできるの？

といった、蒸しパンの作り方についても教えちゃいますよ！
ぜひ参考にしてくださいね。

離乳食の蒸しパンは冷凍できる？

蒸しパンは冷凍保存OK！

ふんわりした食感が特徴の蒸しパンも、冷凍保存OK。
たくさん作ってフリージングしておくと便利ですよ。

 

蒸しパンは離乳食後期頃から食べられるパン。
握ってもつぶれにくいので、手づかみ食べが始まるこの時期に大活躍してくれます。

また、アレンジしやすいのも魅力的なポイント。
加える具材を変えるだけで、さまざまな蒸しパンを楽しむことができますよ。

冷凍した蒸しパンの解凍方法は？

解凍方法は2種類。

• 蒸し器
• 電子レンジ

蒸し器

蒸し器（またはフライパン・鍋）で蒸しなおす方法です。
フリージングした蒸しパンを入れ、蓋をして弱火で蒸しあげましょう。
手間はかかりますが、作りたてに近いふわふわ感が得られますよ。

電子レンジ

すぐに使いたい場合は、電子レンジを利用してみましょう。

冷凍した蒸しパンに少し水をふってから、ラップでふんわり包み、加熱します。
加熱時間が長いと硬くなってしまうので、様子をみながらチンしてくださいね。

離乳食の蒸しパン作りにホットケーキミックスを使ってもいい？

ホットケーキミックスとは、小麦粉に砂糖やベーキングパウダーなどをあらかじめ混ぜ合わせたもの。
材料をそれぞれ計量する必要がなく、蒸しパン作りにもとても便利な製品ですよね。

ただし、注意すべきポイントも…。
離乳食後期（9〜11ヶ月）頃から使えるホットケーキミックスですが、

• 糖分が多い
• 添加物が含まれている

といったデメリットがあります。

メーカーによって異なりますが、一般的に含まれている成分はこちら。

 

添加物にはメリットもありますが、体のことを考えるとできるだけ避けたいもの。

たとえば、植物油脂。
植物油に水素を添加して精製されており、トランス脂肪酸が含まれています。
日常的にトランス脂肪酸の摂取が多いと、心臓病のリスクが高まると示されているんですよ。^1）

また、ベーキンパウダーに関しても気になる報告が…。

膨張剤として使われるベーキングパウダーには、アルミニウムが含まれているものがあります。
このアルミニウムには毒性が認められており、許容量が定められているんですよ。^2）
（許容量を超えない範囲で摂取する分には、健康への悪影響はないとされています。）

平成23〜24年に厚生労働省が行ったアルミニウムの摂取量調査では小児（1〜6歳）での割合が高く、穀類加工品や菓子類の寄与が大きいと推察されています。^3）

ただし、ホットケーキミックスが絶対にダメというわけではありません。
注意点を理解しつつ、上手に活用できるといいですね。

また、

• 添加物の少ないホットケーキミックスを選ぶ
• ホットケーキミックスを手作りする

のもオススメ！

を混ぜるだけ。

シンプルだけど、安全・安心なら手作りが一番。
蒸しパン作りにも活躍してくれるので、ぜひ試してみてくださいね！

卵なしの蒸しパンもできる？作り方は？

 

卵なしでも蒸しパンは作れます！

蒸しパンには卵が入っていることが多いですよね。
ですが、卵なしでもできるレシピはたくさんあります。

 

きな粉を加える場合は、小麦粉の量をその分だけ減らしましょう。
入れる野菜やくだものによって、多少仕上がりが変わります。

 

また、牛乳アレルギーがある場合は野菜ジュースや豆乳でもOK。
小麦粉アレルギーがある場合は米粉でもおいしく作れますよ。

参考：
1）農林水産省　すぐにわかるトランス脂肪酸
2）・3）厚生労働省　アルミニウムに関する情報

最後に

 

蒸しパンは離乳食期に大活躍してくれるレシピ！
アレンジもしやすくて、食べやすくて、美味しいの3拍子ですよね。

冷凍保存もできるので、作り置きしておくと便利ですよ。
ごはんやおやつに、さまざまな場面で楽しんでくださいね。