離乳食を始めると色々と気になることが出てきます。例えば、離乳食のバナナは冷凍保存ができるのか気になりますよね。

値段も安く手に入りやすいので、これを良い風に活用出来たらと私も感じていました。

そして、なんといっても私の子どもはバナナが好きです!
でも、離乳食の時期は少ししか量を食べないのに、残りは皆どうしているのだろうと感じたりしていました。

今回は、離乳食のバナナについて、冷凍保存の仕方や注意点、解凍方法、変色をしてしまった場合の対処法についてまとめてみました。

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離乳食のバナナ、冷凍保存できるの?

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ママ Aさん
離乳食のバナナは冷凍保存できるのでしょうか?
先輩ママ Bさん
離乳食のバナナの冷凍保存はできます。
では、どのようにして保存したらよいのでしょうか。離乳食の進み具合と照らし合わせて見てみましょう。

初期

初期は赤ちゃんの食べられる量が少ないので、丸ごとラップに包んで冷凍するのがオススメです。
皮をむいてバナナを丸ごとラップに包み、食べるときにすりおろします。常温ですりつぶすよりも扱いやすいですよ。

中期以降

中期以降はそれぞれの時期に合わせた大きさに輪切りにしたものをラップまたはジッパー付き袋に包んで冷凍し、必要な分だけ解凍するのがオススメです。

ちなみに…
バナナは濃い黄色で、ハリのあるものを選ぶようにしましょう。
そして、冷凍保存は1ヶ月程度の保存が可能です。忙しいお母さんにはとても助かりますよね。

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冷凍保存したバナナの解凍方法は?

ママ Aさん
冷凍保存したバナナの解凍はどのようにしたら良いのでしょうか。
先輩ママ Bさん
解凍後のそれぞれの時期に合わせた方法をまとめてみましたので、以下を参考にされて下さいね。
  • 初期:レンジで解凍・加熱した後、白湯やミルクなどを入れてのばす。
  • 中期:レンジで解凍・加熱した後、細かくつぶす。
  • 後期:レンジで解凍・加熱した後、粗くつぶす。
  • 完了期:レンジで解凍後そのまま、もしくは適当な大きさにつぶす。

Banana

初期の段階はまだ牛乳が飲ませられない時期ですので、白湯やミルクを使ってのばしていきます。
丸ごとや輪切りでバナナを冷凍している場合は、解凍する前にすりおろすと、常温ですりつぶすよりも滑らかになりますよ。
解凍はしなくても、すぐに加熱をしても良いでしょう。

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バナナが変色!離乳食に使っても大丈夫?冷凍してもいいの?

Banana (2)

ママ Aさん
バナナが変色しても離乳食に使っても大丈夫ですか?
先輩ママ Bさん
バナナは変色をすぐにしてしまいますが、腐っている訳ではないので安心して食べさせてあげてください。
離乳食の下ごしらえをしている過程でも変色することはありますが、その場合も大丈夫です。変色が気になるという方は以下の方法を試してみてください。
  • 加熱してから冷凍する。
  • レモン汁をかける。
  • 砂糖水にくぐらせる。

 

レモン汁の場合はかけることで酸っぱくなりすぎることもあり、離乳食初期には不向きです。使用するなら後期に風味づけ程度に、となっていますのでご注意くださいね。

砂糖水もあまりあげたくない方も多いでしょうが、7~8ヶ月頃からは離乳食で与えてもいいことになっています。砂糖は「きび砂糖」がオススメです。ただ、量を多くしすぎないようにしましょう。

私の場合、バナナを加熱をしてから冷凍をすると変色しにくくなっていましたので、砂糖水やレモン汁が使いたくない方にはオススメです。

そして、バナナは低温が苦手な果物ですので、冷蔵庫に入れて保存してしまうと、逆に鮮度を落とし変色の原因につながります。

バナナを食べる前は常温保存にし、食べきれない場合は冷凍保存をするのがいいでしょう。

離乳食でバナナはいつから食べさせてもいいの?注意点は?

Banana (3)

ママ Aさん
離乳食でバナナはいつから食べさせてもいいのでしょうか?またその際の注意点はありますか?
先輩ママ Bさん
バナナは5ヶ月から与えることができます。
しかし、ごくまれにアレルギーが出る可能性がある食べ物なので、心配な方は以下のことに注意して食べさせてあげましょう。
  • 加熱をする。
  • 初めての場合は小さじ1から与えるようにする。
  • 初めての場合は病院が開いている時間に与える。

 

まず、少ない量から与えていきましょう。アレルギーの反応などが出ない場合は2日後に小さじ2にし、徐々に量を増やすようにしましょう。

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さいごに

先輩ママ Bさん
今回のポイント
  • 離乳食のバナナは冷凍保存できます。冷凍保存は1ヶ月程度可能。
  • 初期:バナナを丸ごとラップに包み、食べるときにすりおろす。
  • 中期以降:薄い輪切りにしたものをラップまたはジッパー付き袋に包んで冷凍し、必要な分だけ解凍する。

 

注意点など少しありますが、離乳食期にはとても大助かりな食材です。

うちの場合は、子どもにアレルギーが出てしまっては困ると躊躇し、消化の機能が少し整ってからにしようと最近まで与えませんでした。

現在9ヶ月ですが、毎日のように食べています。今は私の朝食に食べるバナナを少しスライスし、電子レンジで加熱していますが、とても美味しそうに食べています。加熱することで甘みが増しているんでしょうね。

冷凍が面倒な場合は自分の朝食に食べる分を少し分けてあげるのもオススメですよ。是非、試してみてくださいね。

ママ Aさん
バナナは離乳食に大変重宝しますので、使いたいときに直ぐ使えるように冷凍できるのは嬉しい事です。役立つ情報を有難うございました。

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